Descrizione
Spumante rifermentato da uve Passerina, non subisce sboccatura né dosaggio.
Fresco, vivace e intenso, è una bollicina disimpegnata e informale, capace però di toccare alti livelli qualitativi.
Per i vostri migliori aperitivi tra amici.
| SERVIRE A | 8° -10° C |
|---|---|
| PROVENIENZA | Velletri – Lazio |
| TERRENO | tufo e argilla |
| ALTITUDINE | 500 metri s.l.m. |
| ALLEVAMENTO | guyot |
| VENDEMMIA | ultima decade di Settembre |
| DENSITÀ CEPPI/HA | 4000 |
| VINIFICAZIONE | fermentazione in cemento |
| AFFINAMENTO | 12 mesi sui lieviti senza sboccatura e dosaggio |
IMPORTANTISSIMO: lasciare riposare dopo il trasporto!
