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Piana rosso – Piana dei Castelli

Piana rosso – Piana dei Castelli

17,90

Vino rosso naturale “Piana rosso”

Annata: 2017

bottiglia da 75 cl

Uve: Merlot in purezza

Gradazione alcolica: 14% vol.

Produttore: Piana dei Castelli (Velletri)

Descrizione

Il “Piana Rosso” è un vino prodotto con uve merlot in purezza. Sia la coltivazione delle uve che la vinificazione avviene senza alcun prodotto chimico di sintesi.

Il mosto prima della fermentazione alcolica viene criomacerato per 12 ore, fermentazione alcolica e maturazione(24 mesi sulle bucce) in serbatoi di acciaio. Vino non filtrato e non chiarificato, eventuali residui e CO2 sono naturali.

Importantissimo: lasciare riposare dopo il trasporto!!

SERVIRE A 15-17° C
COLORE rosso rubino
PROVENIENZA Velletri – Lazio
TERRENO cretoso, siliceo e vulcanico
ALTITUDINE 500 metri s.l.m.
ALLEVAMENTO alberello a piede franco
VENDEMMIA inizio settembre
DENSITÀ CEPPI/HA 6000
VINIFICAZIONE criomacerazione per 12 ore e fermentazione in serbatoi d’acciaio
AFFINAMENTO 24 mesi sulle bucce

Informazioni aggiuntive

Produttore

Piana Dei Castelli, Velletri – Roma

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