Descrizione

La mozzarella di latte di bufala è un formaggio a pasta filata, realizzato con latte di bufala intero e crudo. Le nostre mozzarelle di bufala vengono prodotte tramite un processo di filatura eseguito a mano.

La mozzarella di latte di bufala bufala è bianca. La superficie è liscia e splendente, che la rende simile a porcellana. Quando viene tagliata, fuoriesce il siero, che profuma di latte e fermenti lattici.

Il sapore della mozzarella è deciso, ma al contempo delicato.

La consistenza è inizialmente morbida ed elastica, che diventa via via più fondente ad ogni morso.

Formato da 250 gr, che contiene una mozzarella da 250 gr.

Mozzarella di latte di bufala biologica

Formaggio fresco a pasta filata di latte di bufala intero crudo.

Ingredienti: LATTE di bufala, sale e caglio

Peso: 250 g circa

Stagionatura: nessuna

Shelf life dal confezionamento: 15 giorni

Temperatura di conservazione: +4°C

Tipo di confezione: Busta annodata a mano

Modalità di consumo: a spicchi

Dove conservare: in frigorifero nel vano dedicato alle verdure, dove è presente un buon equilibrio tra umidità e aria.

Consigli per il consumo: Prima del consumo per godere appieno del suo sapore togli dal frigo 60 minuti prima e apri l’incarto; il prodotto comincerà a respirare e armonizzerà i suoi sentori in un nuovo equilibrio di temperatura e umidità.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g PRODOTTO

Energia 246,4 kcal / 1022,2 kj

Grassi 20g di cui acidi grassi saturi 12,53g

Carboidrati 0,4g di cui zuccheri 0,4g

Proteine 16,2g

Sale 0,5g

Allergeni: I bocconcini di bufala sono destinati a tutte le categorie di consumatori, ad eccezione di quelli allergici al latte ed ai suoi derivati ( compreso il lattosio, presente come componente intrinseco del prodotto).