Claudia in mezzo alle sue galline allevate in libertà
La fattoria didattica di Alessio Cupidi e Roberta Leonardi è un’azienda agricola biologica che sorge su una superficie di circa 15 ettari a Gallese, nell’alto Lazio, in provincia di Viterbo.
L’azienda nasce nel 1997 e dal 2012 diventa Fattoria didattica, allestendo una bellissima struttura che oggi riceve moltissime visite da parte di scolaresche, studenti e curiosi di ogni età.
Da alcuni anni poi viene gestita dalla figlia di Alessio e Roberta, la giovane Claudia, una ragazza giovane e appassionata del proprio lavoro, che quando l’abbiamo incontrata ci ha trasmesso un’energia e un entusiasmo travolgenti.
Il prodotto principe dell’azienda (e quello di cui il Flash Market si rifornisce) sono ovviamente le uova biologiche, prodotte dallo loro 9.000 galline. Queste galline mangiano solo cereali biologici, sono allevate in spazi coperti dotati di tutte le strutture per garantire il massimo benessere animale e ogni giorno sono libere di razzolare nei pascoli alberati a loro disposizione.
Quando siamo andati a trovarla, Claudia ci ha mostrato come avviene la selezione e l’impacchettamento delle uova🎬🔻
