La famiglia Penna è proprietaria dell’azienda sin dal 1974. Dopo anni vissuti secondo la logica della grande distribuzione la nuova generazione ha scelto di uscire dagli schemi consolidati, che rendono difficile la sopravvivenza delle piccole e medie aziende.
I terreni sono siti in Roccelletta di Borgia, in provincia di Catanzaro, a pochi chilometri dal mar Jonio e dal bellissimo Parco Archeologico. è di proprietà della famiglia Penna dal 1974. I terreni sono siti in Roccelletta di Borgia.
Secondo la famiglia Penna fare agricoltura significa anche non abbandonare i terreni agricoli allo scempio incalzante della cementificazione delle cosiddette “opere pubbliche”, che purtroppo hanno modificato il paesaggio circostante, ferendolo con strade, ponti e gallerie.
Per quanto riguarda i metodi di coltivazione, l’azienda è certificata biologica. Al momento della raccolta del frutto, vengono effettuate analisi dei residui e degli inquinanti presso un laboratorio accreditato ed i risultati sono disponibili per la consultazione.
La commercializzazione dei suoi prodotti è estremamente semplificata, allo scopo di mantenere integro il sapore e il valore nutritivo dei frutti: è ormai noto che le operazioni di lavorazione, eseguite presso i magazzini, sono causa di deterioramento dei frutti: il passaggio nelle stufe determina una colorazione artificiale, la ceratura rende la buccia non edibile e ne limita la traspirazione. Si tratta di operazioni che hanno il solo scopo di consentire la speculazione commerciale sui prezzi, il produttore non ne trae alcun vantaggio, il consumatore acquista frutta non più fresca e dal sapore radicalmente modificato.
I frutti dell’azienda invece vengono raccolti e messi direttamente nelle cassette in campagna, senza passare dal magazzino di lavorazione; dopo due soli giorni vengono consegnati ai consumatori e ai rivenditori come il Flash Market, perché possano gustarne a pieno il sapore.
Con il Flash Market puoi acquistare i loro prodotti sia sfusi, sia in cassette da 10kg, ad un prezzo più conveniente.
Ecco i prodotti attualmente disponibili:
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Pompelmi rosa 1kg€3,90
