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Straccetti al pompelmo

Il pompelmo è un frutto depurativo, ricco di proprietà antiossidanti.
Ma è anche un ottimo ingrediente per accompagnare la carne e questa ricetta ne è la dimostrazione!

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Il pompelmo rosa

INGREDIENTI

 

PREPARAZIONE

  1. far rosolare la cipolla tritata in una pentola concava oliata
  2. aggiungere gli straccetti e mescolare
  3. versare mezzo bicchiere di vino bianco, aggiungere sale e pepe e coprire con il coperchio proseguendo la cottura con il fuoco al minimo
  4. spremere i pompelmi
  5. quando il vino sarà evaporato, versare il succo di pompelmo sulla carne
  6. cuocere per circa 10 minuti

Buon appetito!