Il pompelmo è un frutto depurativo, ricco di proprietà antiossidanti.
Ma è anche un ottimo ingrediente per accompagnare la carne e questa ricetta ne è la dimostrazione!
Il pompelmo rosa
INGREDIENTI
- 0,5 kg di straccetti di bovino
- 1 cipolla
- 2 pompelmi rosa
- Sale
- Pepe
- Olio
- Vino bianco
PREPARAZIONE
- far rosolare la cipolla tritata in una pentola concava oliata
- aggiungere gli straccetti e mescolare
- versare mezzo bicchiere di vino bianco, aggiungere sale e pepe e coprire con il coperchio proseguendo la cottura con il fuoco al minimo
- spremere i pompelmi
- quando il vino sarà evaporato, versare il succo di pompelmo sulla carne
- cuocere per circa 10 minuti
Buon appetito!
