Descrizione
Vinificazione:
Macerazione: tradizionale contatto delle bucce per 15/18 gg. circa.
Numerosi rimontaggi nella fase iniziale.
Fermentazione alcolica: a temperatura controllata (max. 27°C) in acciaio inox.
Utilizzo di lieviti selezionati.
Maturazione:
Acciaio
Uvaggio:
Merlot – Cabernet Sauvignon – Sangiovese – Gamay
Conservazione:
Si consiglia di mantenerlo in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
