Descrizione

Ottenuto dalle stesse uve con cui viene prodotto il Brunello, ma con una diversa vinificazione e maturato solamente per 6 mesi in botti di terzo passaggio, è un vino di grande personalità, caratterizzato da un frutto vivace e da una freschezza che lo rendono gradevole per ogni occasione.

Uvaggio: 100% Sangiovese

Vinificazione: avviene completamente in acciaio con pre-macerazione a freddo, a temperature di fermentazione minori di 26°C, segue un affinamento per 9 mesi in tonneau da 500l e botti grandi da 40hl e 70hl

Note di degustazione: Ottenuto dalle stesse uve con cui produciamo Brunello, ma con una diversa vinificazione, è un vino di grande personalità, caratterizzato da un frutto vivace e da una freschezza che lo rendono gradevole per ogni occasione.

Abbinamenti: adatto ad ogni tipo di piatto, suggeriamo pasta e salumi.