Descrizione

Il Riso Ribe Sbiancato delle Cascine Orsine è perfetto per preparare risotti corposi e sempre al dente.

Coltivazione:
il riso è certificato DEMETER, viene posta quindi grande attenzione alla vitalità del terreno e della pianta attraverso l’uso dei preparati biodinamici usati anche sul letame aziendale.

Lavorazione:
Il riso sbiancato viene completamente “svestito” durante la lavorazione che è esclusivamente meccanica ed anche il germe salta via completamente.

Cottura:
Il tempo di cottura è di circa 18/20 minuti.

Il riso è uno degli alimenti meno allergizzanti, è senza glutine, è povero di sodio ed ha un effetto depurativo. Il bianco e semilavorato sono indicati per le diete.