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Rile Bianco Umbria 0,75lt – Cantina Carini

Rile Bianco Umbria 0,75lt – Cantina Carini

11,90

Vino bianco biologico in bottiglia da 0,75 lt

Uve: Chardonnay – Grechetto – Trebbiano

Produttore: Azienda Agraria Carini – Perugia (Umbria)

Esaurito

COD: 1948 Categoria: Tag: , Product ID: 11283

Descrizione

Vigneto: Vigneti di recente impianto.
Sesto di impianto: 2,50 x 0,80
Sistema di allevamento: prevalentemente cordone speronato
Età media delle viti: 6/8 anni
Dal 2016 Biologico certificato.

Vitigni: Chardonnay – Grechetto – Trebbiano.

Vinificazione: Pressatura: soffice delle uve intere con pneumopresse. Separazione immediata delle bucce. Decantazione: statica a freddo per la pulizia del mosto. Fermentazione alcolica: a temperatura controllata (max.15°C) per una media di 15 gg. in acciaio inox. Utilizzo di lieviti selezionati varietali ed aromatici. Taglio: con 40% di prodotto macerato a freddo della stessa tipologia.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino luminoso.
Profumo: intenso e fresco con note di pera e mela, lungo, con leggero finale ammandorlato.
Sapore: secco, armonico, avvolgente, persistente con spiccata vena minerale.
Abbinamento:
ideale su antipasti e piatti vari di pesce, insalate, verdure, formaggi freschi.
Note di servizio:
servire alla temperatura di 10/12°C.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Azienda Agraria Carini (Perugia – Umbria)

Certificazioni

Biologico

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