Descrizione

Caratteristiche prodotto:

L’allevamento si trova a Magliano Sabina, dove gli animali dispongono di svariati ettari collinari per il pascolo e conta all’incirca 400 capi, oltre a conigli e faraone.

Vengono allevate principalmente due razze di polli: il collonudo, caratterizzato dal collo denudato, è un animale a crescita lenta dalla carne molto tenera e saporita, ricoperta da pelle molto sottile e grasso sottocutaneo quasi assente, ideale per degustare il pollo arrosto. Il rosso pesante è, invece, un pollo con un’ottima rusticità ed elevata produzione di carne, utile per i prodotti trasformati, come bocconcini, prodotti disossati e petto a fette.

Le galline passano la notte  al riparo e dalle prime ore dell’alba escono fuori e passano l’intera giornata all’aperto, con libero accesso al ricovero per poter deporre le loro uova. L’alimentazione, oltre ad essere a base di lombrichi e scarti dell’orto, viene complementata con mais,grano e orzo (NO OGM).

Qui gli animali vengono curati e rispettati dalla nascita fino al momento della macellazione. Acquistare i prodotti finiti qui lavorati significa anteporre il benessere degli animali a scelte di tipo economico-commerciale.