La pàprica è una spezie ottenuta dal peperone che, messo a essiccare dopo essere stato liberato dalla parte interna bianca, viene macinato fino a ottenere una polvere. È conosciuta anche con i nomi di pepe rosso, pimento rosso, capsico.

Proprietà della paprika
La paprika contiene betacarotene, luteina e vitamina A, B6 ed E ed è ricca di calcio, magnesio, ferro, potassio e manganese.Ha proprietà antiossidanti e anticamente veniva utilizzata per proteggere il buon funzionamento dei vasi sanguigni.

Il Giardino Botanico dei Berici
Nata nel 1965, questa tisaneria biologica confeziona erbe aromatiche e officinali oltre a derivati apistici provenienti da terre incontaminate, coltivate con il metodo biologico e biodinamico.
Sono quindi del tutto esclusi prodotti chimici di sintesi e per mantenere l’integrità organolettica naturale del prodotto, la lavorazione dello stesso è svolta in ciclo continuo subito dopo il raccolto.
Il Giardino Botanico dei Berici, garantisce l’integrità dei propri prodotti tenendo costantemente sotto controllo la genuinità delle materie prime e le caratteristiche di ogni singolo articolo.