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Pane al kefir d’acqua

Pane al kefir d’acqua

4,808,00

Pane prodotto con un blend di farine biologiche (grano tenero tipo “0”, segale, grano tenero maiorca) e kefir d’acqua.

Il kefir si sostituisce al lievito madre solitamente utilizzato nelle altre tipologie di pane. Essendo kefir d’acqua può essere consumato anche dagli intolleranti al lattosio.

Formato pagnotte: 600g / 1kg (8,00€/kg)

Produttore: S.Bio.Q.R. (RM)

Svuota
COD: N/A Categorie: , Tag: , , , , Product ID: 12999

Descrizione

Questo pane è prodotto da Giovanni Cassano che, insieme al fratello Marco, gestisce “S.Bio.Q.R.” un forno/pizzeria al taglio situato in zona Magliana.
Giovanni ha deciso di cambiare metodo di lavoro alcuni anni fa, dopo molte ore di studio, grazie alle quali è diventato consapevole dell’importanza di mangiare sano e di prendersi cura in modo naturale della propria salute.
La sperimentazione è ciò che più piace a Giovanni, e così, dopo aver creato tanti tipi di pane diversi, si è cimentato anche con il pane al “kefir d’acqua”, che utilizza i fermenti di questa sostanza al posto del lievito.

Informazioni aggiuntive

Produttore

S.Bio.Q.R. (Roma)

Formato

600g, 1kg