Descrizione

AmaraConGusto rappresenta bene il carattere irriverente, sfrontato e allo stesso tempo sornione di Roma e dei romani. Limpida e brillante, orgogliosa del suo cappello di candida schiuma, seduce con il carico di aromi derivati dall’importante luppolatura fatta esclusivamente con luppoli nobili.
La prima sensazione di dolcezza derivante dal malto è progressivamente superata dall’intenso e persistente amaro del luppolo che rende molto particolare l’esperienza sensoriale della degustazione.
Un’avvertenza: al pari dei romani AmaraConGusto “accorcia le distanze”.

Stile: Lager
5,4% vol.
Temperatura di servizio: 6 – 8°C
Colore EBC = 9
Amaro IBU = 34

Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, orzo, luppolo, lievito, zucchero

Note tecniche
Birra a bassa fermentazione, è prodotta mediante un processo di fermentazione e maturazione molto lungo dovuto anche alle basse temperature utilizzate. Viene lagherizzata a 2 °C per settimane e infine imbottigliata e infustata con l’aggiunta di zucchero per riattivare i lieviti in bottiglia. Si ispira liberamente allo stile Pilsner di cui tradisce però la tipica secchezza a favore di un gusto più morbido ed avvolgente.