Descrizione

La mozzarella di bufala Barlotti è un formaggio a pasta filata realizzata con latte di bufala intero e crudo.

La mozzarella di bufala campana viene realizzata mediante un processo di lavorazione di filatura a mano.

La consistenza della nostra mozzarella di bufala è all’inizio elastica, diventando gradualmente fondente.

Il colore della mozzarella di bufala è bianco, dal finish lucido e splendente, che la rende esteticamente simile a porcellana.

Il sapore è dolce e deciso allo stesso tempo, caratterizzato dai sentori di fermenti lattici che è possibile percepire al taglio, in cui il siero contenuto in questo formaggio fuoriesce, lasciando diventare percepibile il suo profumo. Concediti il sapore della mozzarella di bufala campana di Barlotti dove e quando vuoi.

Mozzarella di latte di bufala biologica

Formaggio fresco a pasta filata di latte di bufala intero crudo.

Ingredienti: LATTE di bufala, sale e caglio

Peso: 500 g circa

Stagionatura: nessuna

Shelf life dal confezionamento: 15 giorni

Temperatura di conservazione: +4°C

Tipo di confezione: Busta annodata a mano

Modalità di consumo: a spicchi

Dove conservare: in frigorifero nel vano dedicato alle verdure, dove è presente un buon equilibrio tra umidità e aria.

Consigli per il consumo: Prima del consumo per godere appieno del suo sapore togli dal frigo 60 minuti prima e apri l’incarto; il prodotto comincerà a respirare e armonizzerà i suoi sentori in un nuovo equilibrio di temperatura e umidità.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g PRODOTTO

Energia 246,4 kcal / 1022,2 kj

Grassi 20g di cui acidi grassi saturi 12,53g

Carboidrati 0,4g di cui zuccheri 0,4g

Proteine 16,2g

Sale 0,5g

Allergeni: La mozzarella di bufala è destinata a tutte le categorie di consumatori, ad eccezione di quelli allergici al latte ed ai suoi derivati ( compreso il lattosio, presente come componente intrinseco del prodotto).