Descrizione
Fioritura: giugno – luglio
Stato fisico: liquido o a cristallizzazione molto lenta (la cristallizzazione avviene per processo naturale, per riaverlo liquido immergere il barattolo in acqua a 40°)
Odore: intenso
Sapore: non eccessivamente dolce, con retrogusto sempre più o meno amaro
Aroma: intenso, molto persistente