Descrizione

Il vino Frascati Superiore prende il nome dalla più importante cittadina dell’area di produzione. Si tratta di un vino di antichissima tradizione e che, tra il 1800 e il 1900, era uno dei più conosciuti e apprezzati al mondo.

Eremo Tuscolano è una storia italiana di amore e passione verso la nostra terra, le nostre generose uve e verso uno tra i più nobili vini mai prodotti.

Caratteristiche Tecniche

Vitigni: Malvasia del Lazio 60%, Malvasia di Candia 10%, Trebbiano toscano 10%, Trebbiano giallo 10%, Bombino bianco 10%

Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione lenta, per 25-30 giorni, a temperatura controllata dai 12 ai 18 gradi.

Colore: Giallo paglierino limpido.

Gusto: secco, caldo, morbido, abbastanza fresco e sapido, di corpo

Abbinamento: Affettati e Salumi, Carni Bianche, Formaggi, Pasta e Zuppe, Pesce e Crostacei, Riso e Risotti.
Servire a 8-10 °C