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Fiocchetto 100g

2,30

100g di fiocchetto di prosciutto di Visso (23€/kg)

Produttore: Vissana Salumi (Visso – Macerata)

Esaurito

COD: FIOCVIS Categorie: , Tag: Product ID: 3638

Descrizione

Per questo prodotto si utilizza esclusivamente il fiocco del prosciutto del maiale, aromatizzato con pepe, aglio, finocchio, peperoncino e marsala. Sosta per circa 15 giorni in vasche inox, poi viene insaccato in budello naturale e stagionato per un minimo di 4 mesi.

Si tratta di un prodotto naturale al 100%. L’azienda Vissana Salumi utilizza infatti soltanto spezie e ingredienti naturali, come pepe nero intero, peperoncino, aglio e buccia d’arancia freschi.

Non vengono utilizzati insaporitori chimici. Il territorio puro ed incontaminato che circonda l’azienda e l’utilizzo esclusivo di sole carni suine completamente italiane arricchisce e valorizza questi prodotti locali tipici.

La stagionatura è completamente naturale (non si fa uso di acceleratori di stagionatura). Il clima temperato e fresco della montagna, l’alta quota e l’aria del Parco dei Sibillini nel quale è immersa l’azienda, donano a questi prodotti un sapore straordinario ed inconfondibile. L’assenza di inquinamento consente infatti a questi prodotti di ereditare esclusivamente le proprietà tipiche del territorio.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Vissana Salumi (Visso, Macerata)

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