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Farina di grano tenero tipo “2” 1kg – Molino Agostini

Farina di grano tenero tipo “2” 1kg – Molino Agostini

2,40

Farina di grano tenero tipo “2” macinata a pietra.

Confezione da 1kg

Produttore: Molino Agostini – Montefiore dell’Aso (AP)

Esaurito

Categoria: Tag: Product ID: 6354

Descrizione

Caratteristiche:
Viene ottenuta dalla macinazione a pietra e dall’abburattamento parziale di una miscela di grani teneri antichi (Iervicella, Frassineto, Solina) liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità.
La farina tipo 2, con una maggiore quantità di crusca rispetto alla tipo 1, si distingue dalle altre farine integrali per il colore più scuro, oltre al profumo che emana dopo la cottura del pane.
Può essere lavorata senza essere tagliata con altre farine. Grazie alle sue caratteristiche è ideale per la produzione di panini e pane oltre a taralli e pane da biscottare, ma soprattutto per fare il pane buono come quello di una volta, soprattutto se cotto nel forno a legna.
E’ ricca di fibre e sali minerali.

Informazioni aggiuntive

Certificazioni

Biologico

Produttore

MOLINO AGOSTINI – Montefiore dell'Aso (AP)