Descrizione

Ispirato dai versi di Bobby McFerrin, Birrificio Operbacco ha realizzato due birre, Dont’t Worry e Be Happy, entrambe prodotte utilizzando un cereale autoctono, la “rosciola d’altura”, un tipo di grano tenero che cresce tra i 1200mt ed i 1600mt sul livello del mare, che a queste alture sviluppa caratteristiche uniche nel suo genere.

Don’t Worry è una birra in stile Session IPA, dalla facile gradazione alcolica, dai sentori agrumati e freschi ed una particolare speziatura che si abbina ai luppoli utilizzati.