Descrizione
Proprietà del curry
Il curry contiene la curcumina, che ha le proprietà di alleviare l’affaticamento del fegato, favorire la digestione e proteggere lo stomaco e l’intestino. Ha anche forti proprietà antiossidanti, cioè trasforma i radicali liberi in sostanze inoffensive per il nostro organismo, rallentando al contempo l’invecchiamento cellulare.
La stessa azione antinfiammatoria e antiossidantedel curry sarebbe efficace anche per ridurre il rischio di attacco cardiaco: il curry dà infatti un piccolo aiuto anche al cuore, agendo a livello venoso e stimolando il flusso ematico.
In più, questa spezia regola il metabolismo e fa bruciare grassi, stimolando al contempo la secrezione di acidi biliari, ma è proprio per questo che coloro che soffrono di malattie ostruttive alle vie biliari come i calcoli renali non dovrebbero fare uso di curry. Così come dovrebbe evitarlo anche chi soffre di ulcere gastriche o gastriti, per via della presenza del pepe, così come il peperoncino potrebbe causare irritazioni e infiammazioni a carico dell’apparato urinario. Ed è ovviamente sconsigliato durante l’allattamento (mentre va bene in gravidanza).
Il Giardino Botanico dei Berici
Nata nel 1965, questa tisaneria biologica confeziona erbe aromatiche e officinali oltre a derivati apistici provenienti da terre incontaminate, coltivate con il metodo biologico e biodinamico.
Sono quindi del tutto esclusi prodotti chimici di sintesi e per mantenere l’integrità organolettica naturale del prodotto, la lavorazione dello stesso è svolta in ciclo continuo subito dopo il raccolto.
Il Giardino Botanico dei Berici, garantisce l’integrità dei propri prodotti tenendo costantemente sotto controllo la genuinità delle materie prime e le caratteristiche di ogni singolo articolo.
