Realizzata con farine integrali di grano tenero. Senza burro né margarine.

Ingredienti:
Impasto: Farina integrale di grano tenero, farina semi-integrale di grano tenero, lievito madre, zucchero muscovado, olio di girasole spremuto a freddo, burro di cacao, uova fresche, miele millefiori italiano, malto d’orzo, sale, buccia d’arancia, vaniglia, arancia candita.
Glassa: mandorle, albume, zucchero di canna.