Descrizione
Il Colle San Lorenzo bianco è un vino d’assemblaggio tipico laziale.
Naso caratterizzato dalla presenza di fiori bianchi. Buona struttura acida. Un vino quotidiano, dalla facile bevuta, perfetto per l’aperitivo e per tutti i pasti.
L’azienda di Gianmarco Iachetti si estende fra i comuni di Doganella di Ninfa e Cori nella provincia di Latina, zona notoriamente votata all’agricoltura e alla produzione vinicola. La famiglia Iachetti coltiva i suoi vigneti da tre generazioni ma solo con l’arrivo di Gianmarco (classe ’92), erede delle conoscenze dei suoi predecessori che si aggiungono gli studi di enologia e alla sua esperienza di studio e lavoro in Francia, l’azienda prende forma definitiva arrivando al 2016 con il primo imbottigliamento di qualità.
L’inserimento delle nuove tecnologie, la cura dei vigneti più vecchi e la passione di Gianmarco, sono la linfa vitale di un’azienda che è riuscita facilmente a unire l’amore per il suo territorio con l’esperienza d’oltralpe, connubio che oggi ci lascia vini eleganti e rappresentativi di una qualità possibile e necessaria nel basso Lazio.
