Descrizione

Formaggio stagionato da Agricoltura Biologica.
Compatto e strutturato con un cuore tenero ed un sapore avvolgente si sposa bene con il miele come pure con confetture. La dislocazione geografica dell’azienda a conduzione biologica, si estende sul pianoro di Macereto a mille metri di altitudine contornata dai Monti Sibillini e consente di produrre un formaggio fatto esclusivamente di latte di pecora. Particolare ed unico nel suo genere viene chiamato “il cacio sopravvissano”.

Ingredienti: 100% puro latte di pecora, sale, caglio.

Certificazione: Istituto per la certificazione Etica e Ambientale (ICEA) Aut. Mi.P.A.F. D.M. n.91737 del 18.07.02 in applicazione del Reg. CEE 2092/91 – IT ICA – G 1073 – T000002.