Descrizione

Formaggio stagionato da Agricoltura Biologica.
Compatto e strutturato con un cuore tenero ed un sapore avvolgente si sposa bene con il miele come pure con confetture. La dislocazione geografica dell’azienda a conduzione biologica, si estende sul pianoro di Macereto a mille metri di altitudine contornata dai Monti Sibillini e consente di produrre un formaggio fatto esclusivamente di latte di pecora. Particolare ed unico nel suo genere viene chiamato “il cacio sopravvissano”.

Ingredienti: 100% puro latte di pecora, sale, caglio.