Descrizione

Il Pallagrello nero di Masseria Piccirillo è ottenuto dalla lavorazione delle uve a bacca rossa dell’omonimo vitigno. Una breve macerazione e l’affinamento suddiviso tra tonneaux, barrique e acciaio rendono questo vino piacevole e armonico.
È un rosso dal sorso piacevole ed equilibrato. Con la sua leggera alcolicità è il vino ideale per un barbecue estivo.

SCHEDA TECNICA

Forme di allevamento: Guyot e pergola

Suolo: Argilloso – Calcareo

Produzione: 4.000 bottiglie da 750 ml.

Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche d’acciaio inox. Fermentazione malolattica in legno. Affinamento: 10 mesi in legno grande, legno piccolo e vasche d’acciaio inox.

Gradazione alcolica: 12,5%

Note Degustative : il pallagrello nero di Masseria Piccirillo si presenta di colore rosso rubino, i profumi sono fruttati insieme ad una nota speziata. Leggero di alcool il sorso è piacevole e bilanciato.