Descrizione

Descrizione: Ottenuto da uve 100% Trebbiano dorato raccolte sovramature e con muffe nobili. Ennesima sperimentazione di Matteo Ceracchi. Macerazione di 4 giorni sulle bucce, vinificazione in cemento, elevazione sulle fecce fini di 24 mesi, non filtrato.
Un vino dalle note ossidative delicate e non invadenti. Sapidità, freschezza e buon corpo accompagnano il sorso che vira da piacevoli durezze a note evolute che tornano ciclicamene in un buon equilibrio.

Gradazione alcolica: 14%

Vitigno: Trebbiano Giallo 100% surmaturato e muffato

Servizio: 13 – 15 °C