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Cantine Serio

“Cantine Serio” si trova nel cuore del territorio della DOP SALICE SALENTINO. I vigneti della famiglia affondano le proprie radici negli stessi terreni che, negli anni, hanno dato ai vini di questo territorio quella tipicità non replicabile altrove. Non a caso è proprio in questa parte del Salento che si sono sviluppate quelle aziende storiche che hanno reso famoso il Negroamaro nel mondo.

La storia dell’azienda

Negli anni ’30 Vincenzo Serio costruiva a San Donaci, in provincia di Brindisi, uno stabilimento vinicolo per trasformare in vino le uve negroamaro, primitivo e malvasia provenienti dai vigneti di famiglia. Da quel momento e per tutti gli anni successivi, fino al 1980, in quella cantina fu prodotto un buon vino che ogni anno veniva acquistato da aziende imbottigliatrici della Toscana, del Piemonte e del Veneto, per dare colore e grado alcolico ai loro vini. A metà degli anni 2000, il nipote di Vincenzo (Domenico Vincenzo), agronomo, ristrutturò e ammodernò la vecchia cantina del nonno, chiusa ormai da alcuni anni, con l’idea di tramandare ai propri figli quella meravigliosa e antica attività di famiglia. Da alcuni anni i figli Giuseppe e Lorenzo, hanno ripreso a produrre vini nello storico stabilimento di famiglia, con l’obiettivo di portare in bottiglia, direttamente al consumatore, novanta anni di storia e tradizione vitivinicola della famiglia Serio.

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