Il giardino degli ulivi
Matteo e Rachele sono gli ultimi arrivati nella famiglia dei nostri contadini di fiducia. La loro azienda, “Il Giardino degli Ulivi”...
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Orti de i Terzi
Nei pressi di un piccolo Borgo chiamato “I Terzi”, tra Cerveteri e Bracciano, in uno scampolo di vera campagna a soli 40 km da Roma...
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S.Bio.Q.R.
Giovanni e Marco Cassano sono due fratelli romani, che da anni si dedicano con passione al lavoro di fornai, producendo pizza, pane e dolci...
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Fattoria Cupidi
La fattoria didattica di Alessio Cupidi e Roberta Leonardi è un’azienda agricola biologica che sorge su una superficie di circa 15 ettari a...
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Az. Agr. Menichelli & Chef Delio
Quando la tradizione delle colture biologiche incontra uno chef di alto livello, il risultato è garantito! È questo il caso della partnership tra...
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Parmigiana fredda di melanzane con gazpacho, mozzarella di bufala e filetto di ricciola
Il nostro amico, cliente e cuoco di fiducia Riccardo Papaleo ha realizzato per noi una nuova ricetta, perfetta per l’estate, ma soprattutto...
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Rigatoni con fagiolini corallo, friggitelli, cozze e gamberetti
Il nostro amico e cliente Riccardo Papaleo, cuoco di professione (nonché poeta per passione!), ha creato con i nostri prodotti un primo piatto...
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Podere Fontecornino
L’azienda agricola biologica Podere Fontecornino si trova nel cuore della Toscana, nel meraviglioso paesaggio collinare tra i vitigni di...
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Taccole al sugo
I fagiolini corallo sono una varietà di legumi un po’ povera di proteine, ma ricchissima di fibre, sali minerali e vitamine A e C. Ma...
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Quinoa bianca allo zafferano con zucchine
Utilizzare la quinoa d’estate è un must: è velocissima da cuocere e comodissima per preparare delle fantastiche insalate. Inoltre la quinoa è...
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Ravioli tricolore
Un’idea divertente per celebrare la Festa della Repubblica è quella di preparare dei ravioli nella loro versione tricolore, con la...
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Sformato di zucchine con scamorza e prosciutto
Lo sformato di zucchine è un piatto dal gusto delicato e avvolgente, perfetto per realizzare in modo veloce un antipasto leggero, ma anche...
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La Carbonara
LA PASTA ALLA CARBONARA Un piatto che sembra facile da realizzare, ma che in realtà racchiude segreti che si tramandano di generazione in...
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Azienda Agricola Penna
La famiglia Penna è proprietaria dell’azienda sin dal 1974. Dopo anni vissuti secondo la logica della grande distribuzione la nuova...
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Pasta alla Norma
Oggi vi presentiamo un piatto semplice e dal sapore mediterraneo, composto da pochi ingredienti, ma in grado di creare una sinfonia per le papille...
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Il Bioforno del Borgo
Il Bioforno del Borgo è un piccolo laboratorio che propone tanti diversi prodotti, tutti realizzati utilizzando farine biologiche e macinate a...
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Gino Girolomoni Coop.
La storia della Cooperativa Girolomoni è una storia basata sui valori autentici della vita di campagna, sull’amore per la natura e le cose vere...
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Azienda agricola Pinto
L’azienda agricola Pinto nasce a Toritto, nella provincia di Bari. Da sempre si occupa della coltura dell’ulivo e della mandorla, con grande...
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Antico Molino Rosso
UNA STORIA TUTTA BIOLOGICA "In una cornice fra storia ed innovazione, portiamo avanti con passione l’autenticità e l’essenza delle farine...
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Pastif. Della Monica
Nel cuore del Parco del Veio, a ridosso dei Monti Sabatini, dove l’ambiente è ancora incontaminato, la famiglia Della Monica ha trovato il...
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Fattoria Lucciano
La Fattoria Lucciano nasce nell’ormai lontano 1974, quando “nonno Mario”, discendente di una famiglia di agricoltori da oltre 4...
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Caseificio Barlotti
Il Territorio Sogna più che puoi, lasciati ispirare. Il più a lungo possibile. Chiudi gli occhi, supera la piana del Sele, il mare, il sito...
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Vissana salumi
La Vissana Salumi nasce nel 1972 fondata dalla famiglia Focacci L’Azienda, immersa nel cuore del parco dei monti Sibillini, è da generazioni...
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Az. Agr. Benacquista
L’Azienda Agricola Benacquista nasce nel 1996 a Campoli Appennino, nella stupenda cornice della Val Comino, nel versante laziale del Parco...
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Pollo al latte di cocco e curry
Oggi ti presentiamo una ricetta tipica della cucina coreana, che potrai preparare con un mix di spezie esotiche aromi nostrani, che creeranno...
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Adelfio – conserve ittiche di Marzamemi
Storia dell’azienda La ditta Adelfio ha sempre anteposto la tradizione e la qualità alle politiche di marketing. La pesca è stata...
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Natural Funghi
Questa giovane e intraprendente azienda agricola, situata a due passi dal lago di Bracciano, a Manziana, in provincia di Roma, è specializzata...
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Angelo Bocci
L’azienda agricola di Angelo Bocci non è solo un’azienda che produce noci, nocciole, olio e miele, ma una scuola di sostenibilità e protezione...
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Vignarola alla romana
La vignarola è un piatto primaverile tipico della tradizione romana, preparato con tante verdure tipiche della stagione. Il perché di questo nome...
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Lolla gelato
“Lolla è il mio soprannome, me lo ha dato mia nipote Clio. In verità mi chiamo Lorenza Bernini sono golosa di dolci ed in particolare di...
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Cipolle gratinate al forno
👨🍳🍴 Ma quanto sono buone le cipolle gratinate? Cosi profumate e croccanti… 😋 E quanto sono facili da preparare? Sono un fantastico...
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Lato15 – uncoventional food
Il progetto Lato15 nasce nel 2021 nel cuore di Roma, con l’apertura di un laboratorio-punto vendita situato a due passi dal Colosseo, con...
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